年糕，作为一种历史悠久的传统食品，在我国各地都有着不同的风味和特色。它不仅是一道美味佳肴，更承载着丰富的文化内涵。今天，就让我们一起走进全国各地的特色年糕，感受它们独特的风味。
北京：老北京糖火烧年糕
老北京糖火烧年糕，又称“糖火烧年糕”，是北京的传统小吃。它的特点是外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。在制作过程中，将糯米粉和年糕粉混合，加入红糖和桂花酱，蒸煮后切片，外酥里嫩，风味独特。
江苏：苏州桂花糖年糕
苏州桂花糖年糕，是江苏苏州的特色美食。它选用优质糯米粉，加入桂花糖、红豆沙等食材，蒸煮后切片，口感软糯，香甜可口。在苏州的街头巷尾，你总能看到老人们手捧一碗桂花糖年糕，细细品味。
浙江：宁波猪油年糕
宁波猪油年糕，是浙江宁波的传统美食。它的特点是色泽金黄，口感软糯，猪油香气扑鼻。在制作过程中，将糯米粉和年糕粉混合，加入猪油、红糖等食材，蒸煮后切片，味道鲜美。
安徽：合肥臭豆腐年糕
合肥臭豆腐年糕，是安徽合肥的特色美食。它将臭豆腐的鲜美与年糕的软糯完美结合，味道独特。在制作过程中，将糯米粉和年糕粉混合，加入臭豆腐、辣椒等食材，蒸煮后切片，香气扑鼻。
四川：成都麻辣年糕
成都麻辣年糕，是四川成都的特色美食。它将四川特有的麻辣口味与年糕的软糯相结合，让人回味无穷。在制作过程中，将糯米粉和年糕粉混合，加入辣椒、花椒等食材，蒸煮后切片，麻辣鲜香。
广东：广州蛋挞年糕
广州蛋挞年糕，是广东广州的特色美食。它将蛋挞的香甜与年糕的软糯相结合，味道独特。在制作过程中，将糯米粉和年糕粉混合，加入蛋挞液、红糖等食材，蒸煮后切片，口感丰富。
福建：福州鱼丸年糕
福州鱼丸年糕，是福建福州的传统美食。它将鱼丸的鲜美与年糕的软糯相结合，味道独特。在制作过程中，将糯米粉和年糕粉混合，加入鱼丸、香菇等食材，蒸煮后切片，鲜香可口。
山东：青岛海苔年糕
青岛海苔年糕，是山东青岛的特色美食。它将海苔的鲜美与年糕的软糯相结合，味道独特。在制作过程中，将糯米粉和年糕粉混合，加入海苔、红糖等食材，蒸煮后切片，口感丰富。
云南：昆明玫瑰年糕
昆明玫瑰年糕，是云南昆明的特色美食。它选用优质糯米粉，加入玫瑰花瓣、红糖等食材，蒸煮后切片，色泽鲜艳，香甜可口。
全国各地特色年糕的品尝指南
- 北京：老北京糖火烧年糕，可在南锣鼓巷、什刹海等地品尝。
- 江苏：苏州桂花糖年糕，可在观前街、平江路等地品尝。
- 浙江：宁波猪油年糕，可在宁波老街、鼓楼等地品尝。
- 安徽：合肥臭豆腐年糕，可在合肥步行街、三孝口等地品尝。
- 四川：成都麻辣年糕，可在成都宽窄巷子、锦里等地品尝。
- 广东：广州蛋挞年糕，可在广州上下九步行街、北京路步行街等地品尝。
- 福建：福州鱼丸年糕，可在福州三坊七巷、东街口等地品尝。
- 山东：青岛海苔年糕，可在青岛台东步行街、市南步行街等地品尝。
- 云南：昆明玫瑰年糕，可在昆明翠湖公园、金马碧鸡坊等地品尝。
希望这份全国特色年糕地图能帮助你找到心仪的年糕，尽情品尝各地风味。