嘿，小朋友！今天要和你分享一个超级简单又营养的家常菜——嫩豇豆的做法！嫩豇豆可是个营养小能手，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，吃了对身体超级好哦！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 嫩豇豆：适量（新鲜为佳）
- 蒜末：少许
- 盐：适量
- 生抽：少许
- 老抽：少许（可选，上色用）
- 植物油：适量
制作步骤
1. 嫩豇豆的处理
首先，把嫩豇豆洗净，去掉两头的硬头。然后，切成约5厘米长的小段。
2. 热锅凉油
接下来，取一个炒锅，加入适量的植物油，大火烧至油热。
3. 下蒜末炒香
油热后，加入蒜末，用小火炒出香味。
4. 下嫩豇豆翻炒
然后，将切好的嫩豇豆放入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味
接着，加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以适量加入少许老抽调色。
6. 炒至熟透
继续翻炒均匀，炒至豇豆断生，汤汁略收干即可。
7. 出锅装盘
最后，将炒好的嫩豇豆盛出，装入盘中。
美味又营养的嫩豇豆就完成啦！
这样一道简单又美味的嫩豇豆就做好了，是不是超级简单呢？快和爸爸妈妈一起试试吧！嫩豇豆不仅味道鲜美，而且营养丰富，多吃对身体有好处哦！记得，在烹饪过程中要确保嫩豇豆炒熟透，这样既可以保留食材的营养，也能防止食物中毒。祝你烹饪愉快，吃得开心！