奶酪棒，作为一种既美味又方便的小零食，深受大家喜爱。尤其是内蒙古的传统奶酪棒，更是口感独特，营养丰富。今天，就让我来教你如何在家轻松制作美味的小零食——内蒙古传统奶酪棒，只需简单4步，你也能成为烘焙小达人！
第一步：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 奶粉：500克
- 白砂糖：100克
- 酵母：5克
- 水：适量
第二步：揉面发酵
- 将奶粉、白砂糖和酵母混合均匀。
- 逐渐加入适量的水，揉成一个光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大。
第三步：制作奶酪棒
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干小剂子。
- 将每个小剂子搓成细长的条状，即为奶酪棒。
- 在奶酪棒表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，使表面更加光滑。
第四步：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将奶酪棒放入烤盘，放入烤箱中层，烘烤约20分钟，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 发酵时间受温度影响，请根据实际情况调整。
- 烘烤时间仅供参考，具体时间根据烤箱功率和奶酪棒大小进行调整。
- 烤制过程中，注意观察奶酪棒颜色，避免烤糊。
这样，美味的内蒙古传统奶酪棒就制作完成了！你可以根据自己的口味，添加一些坚果、果干等配料，让奶酪棒更加丰富多样。快来试试吧，相信你一定会爱上这种简单又美味的烘焙小零食！