南通，这座历史悠久的江南古城，不仅有着美丽的自然风光，更有着丰富的美食文化。崇川区作为南通的主城区，街头巷尾的小吃琳琅满目，让人流连忘返。今天，就让我们一起走进南通崇川区，盘点那些让人回味无穷的街头小吃。
1. 老牌美食：油墩子
油墩子，是南通崇川区最具代表性的传统小吃之一。它的制作工艺独特，将糯米粉和红糖混合后，捏成一个个小圆球，再炸至金黄酥脆。油墩子外皮酥脆，内里软糯，香甜可口，是当地人喜爱的早餐之一。
2. 糖粥
糖粥，是南通崇川区的另一种特色小吃。选用上等糯米，浸泡后磨成糊状，再加入红枣、莲子、百合等食材，煮至粘稠。糖粥甜而不腻，营养丰富，具有很好的滋补作用。
3. 麻糍
麻糍是南通崇川区的传统小吃之一，选用糯米粉、芝麻、白糖等原料制作而成。制作过程中，将糯米粉揉成团，包裹芝麻馅料，再压成小饼状。麻糍香甜可口，口感细腻，是当地人喜爱的零食。
4. 炸鸡排
炸鸡排是南通崇川区的街头小吃之一，选用新鲜鸡肉，切成薄片，裹上面糊，炸至金黄酥脆。炸鸡排外酥里嫩，口感鲜美，是年轻人喜爱的美食。
5. 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是南通崇川区的一种特色早餐，以面粉、鸡蛋、葱花、香菜等为原料，制作而成。鸡蛋灌饼外皮酥脆，内里柔软，口感丰富，营养丰富。
6. 粽子
粽子是南通崇川区的传统美食，选用糯米、红枣、豆沙等食材，包裹在竹叶中，蒸熟而成。粽子口感鲜美，寓意吉祥，是端午节期间必不可少的美食。
7. 糖藕
糖藕是南通崇川区的一种特色小吃，选用新鲜藕节，切片后焯水，再加入红糖、桂花等调料，炖煮至入味。糖藕香甜可口，口感细腻，是夏季消暑解渴的佳品。
8. 羊肉串
羊肉串是南通崇川区的一种特色小吃，选用新鲜羊肉，切成小块，串在铁签上，再涂上孜然、辣椒等调料，烤制而成。羊肉串香气扑鼻，肉质鲜嫩，是夜宵的首选。
总之，南通崇川区的街头小吃种类繁多，让人目不暇接。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能在这里找到适合自己口味的小吃。快来品尝这些美食，感受南通的独特魅力吧！