烤面筋是南宁街头一道颇受欢迎的小吃，它香辣可口，外酥里嫩，深受大众喜爱。今天，就让我这个烹饪小达人，来给你揭秘南宁街头烤面筋的家常做法，让你轻松在家也能享受到这美味的街头小吃。
准备材料
- 面筋：500克
- 香辣酱：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
烹饪步骤
1. 准备面筋
将面筋用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，煮至面筋表面呈微黄色，捞出备用。
2. 腌制面筋
在煮好的面筋中加入适量的盐、酱油、香辣酱，搅拌均匀，让面筋充分吸收调料的味道，腌制20分钟。
3. 准备调味料
将葱姜蒜切成末，备用。
4. 烤面筋
- 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。
- 涂抹食用油：在烤盘上均匀涂抹一层食用油，防止面筋粘盘。
- 摆盘：将腌制好的面筋摆放在烤盘上。
- 撒调料：在每个面筋上撒上适量的辣椒粉、孜然粉和葱姜蒜末。
- 烤制：将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟。
- 翻面：将面筋翻面，继续烤制10分钟，直至两面金黄。
5. 出炉
烤好的面筋取出，放置在盘子上即可。
小贴士
- 腌制面筋时，可以根据个人口味调整调料的比例。
- 烤制过程中，注意观察面筋的颜色，以免烤糊。
- 可以根据自己的喜好，添加其他调料，如五香粉、芝麻等。
结语
南宁街头烤面筋的家常做法就是这样简单！只要掌握好这几个步骤，你就能在家轻松制作出美味的烤面筋。快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会爱上这道美味的街头小吃！