在南京这座历史悠久、美食众多的城市中，海鲜美食一直是许多食客的心头好。尤其是生蚝，作为一种低脂、高蛋白的海产品，深受大家的喜爱。那么，南京有哪些网红生蚝店呢？又该如何挑选新鲜美味的生蚝呢？下面，就让我们一起揭开这些神秘的面纱。
南京网红生蚝店盘点
1. 老门东生蚝店
位于南京老门东历史文化街区，这家生蚝店以其独特的装修风格和地道的海鲜美食吸引了许多食客。店内提供多种生蚝口味，如蒜蓉、辣椒、芝士等，让人流连忘返。
2. 大排档生蚝店
这家生蚝店位于南京市区，以其性价比高、口味地道而闻名。店内提供多种烹饪方式，如烧烤、蒸煮等，满足不同食客的口味需求。
3. 1912生蚝餐厅
这家餐厅位于南京秦淮区，以其优雅的环境和精致的菜品而著称。餐厅内的生蚝选自优质产地，口味鲜美，是品尝生蚝的绝佳去处。
如何挑选新鲜美味的生蚝
1. 观察外表
新鲜生蚝的外壳颜色鲜艳，表面光滑，无斑点、无裂痕。若外壳发黑、有斑点或裂痕，则可能已不新鲜。
2. 闻气味
新鲜生蚝具有淡淡的海洋气息，无异味。若有腥臭味，则说明生蚝已不新鲜。
3. 观察活力
将生蚝放在手中，轻轻摇晃，新鲜生蚝会迅速闭合。若生蚝长时间不闭合，则可能已不新鲜。
4. 尝味道
新鲜生蚝的口感鲜美，肉质饱满。若口感粗糙、肉质松散，则可能已不新鲜。
总结
南京的网红生蚝店众多，为食客们提供了丰富的选择。学会挑选新鲜美味的生蚝，不仅能让你的味蕾得到满足，还能让你的用餐体验更加完美。快来南京，开启一场生蚝美食之旅吧！