南瓜，这种橙黄色的蔬菜，不仅色泽诱人，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。南瓜蒸菜，以其简单易做、营养健康的特点，深受大众喜爱。今天，就让我们一起来看看如何制作一道让人垂涎三尺的南瓜蒸菜吧！
南瓜蒸菜的营养价值
南瓜中含有丰富的维生素A、C、E以及钾、铁等矿物质，具有很好的抗氧化作用。此外，南瓜中的膳食纤维还能帮助消化，对于维护肠道健康大有裨益。而蒸制这种烹饪方式，可以最大程度地保留南瓜中的营养成分。
南瓜蒸菜的制作方法
准备材料
- 南瓜 500克
- 虾仁 100克
- 青红椒各半个
- 姜一小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香葱 适量
制作步骤
- 南瓜处理：将南瓜去皮去瓤，切成薄片，厚度约为0.5厘米，备用。
- 虾仁处理：将虾仁去虾线，清洗干净，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒处理：将青红椒洗净，切成小丁。
- 姜葱处理：将姜切成末，香葱切成段。
- 蒸制：将南瓜片平铺在蒸盘上，虾仁放在南瓜片上，撒上青红椒丁和姜末。
- 调味：在蒸盘上淋上适量的食用油，撒上适量的盐和胡椒粉。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至南瓜熟透。
- 出锅：将蒸好的南瓜蒸菜取出，撒上香葱段即可。
图片欣赏
一道色香味俱全的南瓜蒸菜，让人垂涎三尺。金黄色的南瓜，搭配着青红椒的鲜艳色彩，再加上虾仁的鲜美，简直是视觉与味觉的双重盛宴。
总结
南瓜蒸菜，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴。通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作一道美味的南瓜蒸菜。快来动手试试吧，让你的餐桌也呈现出如此诱人的美食景象！