引言
随着冬季的到来，寒冷的天气让人渴望温暖的食物来滋养身心。南瓜小米粥搭配小汤圆，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，成为了冬日暖胃的新食尚。本文将详细介绍南瓜小米粥和小汤圆的制作方法，以及它们带来的健康益处。
南瓜小米粥的制作方法
材料
- 南瓜：500克
- 小米：100克
- 清水：适量
- 红枣：5颗
- 枸杞：一小把
- 红糖：适量
步骤
- 南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 小米清洗：将小米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 煮粥：将小米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
- 加入南瓜：待小米煮至半熟时，加入南瓜块，继续煮至南瓜熟软。
- 加入红枣和枸杞：将红枣和枸杞洗净，放入锅中，继续煮至粥体浓稠。
- 调味：根据个人口味加入适量红糖，搅拌均匀，煮至糖溶化即可。
小汤圆的制作方法
材料
- 糯米粉：200克
- 清水：适量
- 红糖：适量
- 黑芝麻：适量
步骤
- 糯米粉加水：将糯米粉倒入盆中，加入适量清水，揉成面团。
- 搓成小汤圆：将面团搓成小圆球，即为小汤圆。
- 煮汤圆：将小汤圆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至汤圆浮起。
- 调味：根据个人口味加入适量红糖，搅拌均匀，煮至糖溶化即可。
南瓜小米粥和小汤圆的营养价值
南瓜
- 富含β-胡萝卜素，有助于保护视力。
- 含有丰富的膳食纤维，有助于消化。
- 含有丰富的维生素C和E，具有抗氧化作用。
小米
- 富含B族维生素，有助于提高免疫力。
- 含有丰富的矿物质，如铁、镁、锌等，有助于补充营养。
- 具有养胃健脾的功效。
红枣
- 富含铁质，有助于补血。
- 含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。
- 具有养颜美容的功效。
枸杞
- 富含多糖，有助于提高免疫力。
- 具有抗疲劳、抗衰老的作用。
总结
南瓜小米粥搭配小汤圆，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。在寒冷的冬日，来上一锅暖意十足的南瓜小米粥搭配小汤圆，既能满足味蕾，又能滋养身体。赶快动手尝试吧！