南瓜香浓夹心饼干，美味又简单，家常烘焙新选择

南瓜，这种看似普通的蔬菜，其实是一种非常优秀的食材。它不仅富含维生素、矿物质和膳食纤维，而且口感软糯，非常适合用来制作各种美食。今天，我们就来介绍一款南瓜香浓夹心饼干，它不仅美味可口，而且制作过程简单，是家常烘焙的新选择。

南瓜的挑选与处理

首先，我们要挑选新鲜的南瓜。南瓜的颜色越深，说明它的成熟度越高，口感也越甜。购买时，最好选择表面光滑、无损伤的南瓜。

将南瓜洗净后，用刀切成两半，挖去内部的瓜瓤和种子。然后将南瓜切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的南瓜，用勺子压成泥状，备用。

接下来，我们来制作饼干面团。准备以下材料：

将黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。然后，分次加入蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。

将蒸熟南瓜泥加入打发好的黄油中，继续搅拌均匀。然后，筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。

将面团搓成长条，切成小剂子，摆放在烤盘上。用叉子在饼干表面扎几个小孔，防止烘烤时膨胀。

接下来，我们来制作夹心。准备以下材料：

将鸡蛋、糖粉和黄油放入碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。然后，筛入低筋面粉和牛奶，继续搅拌均匀。

将夹心馅料涂抹在饼干表面，放入预热至180度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到饼干表面金黄。

烤好的南瓜香浓夹心饼干，口感酥脆，夹心馅料香甜可口。你可以搭配一杯牛奶或者茶，享受这份美味的下午茶时光。

南瓜香浓夹心饼干，是一款简单易做、美味可口的饼干。它不仅适合家常烘焙，还可以作为礼物送给亲朋好友。快来试试吧，让你的生活更加甜蜜！