南瓜节，一个充满欢乐和创意的节日，让我们有机会用南瓜这个可爱的食材，创造出各式各样的美食。南瓜不仅营养价值高，而且色彩鲜艳，是节日里不可或缺的元素。下面，就让我带你走进南瓜美食的世界，从甜品到主食，一网打尽！
南瓜甜品篇
1. 南瓜布丁
南瓜布丁是南瓜节必备甜品之一。它口感细腻，甜而不腻，让人回味无穷。
材料：
- 南瓜 200克
- 牛奶 500毫升
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁片 10克
制作步骤：
- 南瓜蒸熟，压成泥。
- 鸡蛋打散，加入南瓜泥、牛奶和糖，搅拌均匀。
- 吉利丁片泡软，隔水融化。
- 将融化后的吉利丁液倒入南瓜液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 取出后脱模，即可享用。
2. 南瓜马卡龙
南瓜马卡龙是一款口感独特的甜品，它的颜色鲜艳，味道香甜，是南瓜节的好选择。
材料：
- 南瓜泥 100克
- 糖粉 100克
- 蛋白 2个
- 糖粉 50克
- 柠檬汁 适量
制作步骤：
- 南瓜蒸熟，压成泥。
- 蛋白打发至硬性发泡，加入糖粉和柠檬汁，继续打发。
- 将南瓜泥加入蛋白糊中，翻拌均匀。
- 取一小勺面糊，放入烤盘中，轻轻震动使面糊摊平。
- 烤箱预热至150℃，烤约10分钟即可。
南瓜主食篇
1. 南瓜炒饭
南瓜炒饭是一道简单易做的主食，营养丰富，色香味俱佳。
材料：
- 南瓜 100克
- 米饭 200克
- 胡萝卜 50克
- 青豆 50克
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 南瓜、胡萝卜切丁，葱切末。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油，加入葱爆香，再加入鸡蛋炒至凝固。
- 加入南瓜丁、胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀。
- 加入米饭，加入盐，翻炒均匀即可。
2. 南瓜汤
南瓜汤是一道美味又健康的汤品，适合南瓜节享用。
材料：
- 南瓜 200克
- 鸡高汤 500毫升
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个（可选）
制作步骤：
- 南瓜蒸熟，压成泥。
- 鸡高汤煮沸，加入南瓜泥，搅拌均匀。
- 加入盐和胡椒粉调味。
- 可选：将鸡蛋打散，慢慢倒入汤中，轻轻搅拌均匀。
- 煮沸后即可关火，盛出享用。
南瓜节，让我们一起用南瓜创造出美味佳肴，共享欢乐时光吧！