在这个寒冷的冬日里，没有什么比一杯热腾腾的咖啡搭配一款香甜可口的南瓜皇冠包更能温暖人心了。南瓜，那金灿灿的颜色和软糯的口感，总是让人联想到秋天的丰收和温暖的回忆。而枫糖，那独特的香气和甜味，则是冬日里的一抹亮色。今天，就让我们一起动手，制作这款南瓜枫糖皇冠包，享受冬日里的甜蜜诱惑吧！
准备材料
主料
- 中筋面粉：300克
- 南瓜泥：150克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
辅料
- 牛奶：50克
- 植物油：30克
- 泡打粉：5克
- 盐：1克
- 枫糖浆：适量
- 装饰用：南瓜籽、蔓越莓干等
制作步骤
步骤一：准备南瓜泥
- 将南瓜去皮去籽，切成小块。
- 将南瓜块放入蒸锅中，蒸至软烂。
- 将蒸熟的南瓜块取出，用勺子压成泥状，备用。
步骤二：制作面团
- 在一个大碗中，将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
- 在另一个碗中，将南瓜泥、细砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油混合均匀。
- 将南瓜泥混合液倒入面粉混合液中，搅拌均匀，形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
步骤三：制作皇冠包
- 将松弛好的面团取出，搓成长条，切成小剂子。
- 将每个小剂子擀成圆饼，厚度约为0.5厘米。
- 在圆饼上刷上一层枫糖浆，再撒上一些南瓜籽和蔓越莓干。
- 将圆饼卷成圆柱状，接口处捏紧。
- 将卷好的圆柱状面团放入模具中，轻轻压扁，形成皇冠形状。
- 预热烤箱至180℃，将皇冠包放入烤箱中，烘烤约20分钟，至表面金黄。
小贴士
- 南瓜泥的软糯程度会影响面团的口感，可以根据个人喜好调整南瓜泥的软硬程度。
- 制作皇冠包时，要注意面团的松弛时间，以免面团过于紧实，影响口感。
- 烘烤过程中，注意观察皇冠包的颜色，避免烤焦。
在这个冬日里，让我们用这款南瓜枫糖皇冠包，为自己和家人带来一份甜蜜的温暖。动手制作吧，享受这份来自厨房的甜蜜诱惑！