夏日炎炎，一杯清凉甜品成了许多人心中解暑的神器。南大街的芋圆椰汁西米露，凭借其独特的口感和清新的味道，成为了热门甜品之一。今天，就让我来揭秘这款夏日必备的甜品，并教你如何在家轻松制作！
芋圆椰汁西米露的由来
芋圆椰汁西米露起源于我国台湾，后来传入大陆，迅速受到广大消费者的喜爱。芋圆的软糯、椰汁的香甜、西米的Q弹，三者结合，成就了这款夏日清凉甜品。
芋圆椰汁西米露的材料
芋圆
- 芋头：500克
- 糖：50克
- 淀粉：50克
椰汁
- 椰浆：500毫升
- 糖：50克
西米
- 西米：100克
其他
- 红糖：适量
- 冰块：适量
芋圆椰汁西米露的制作步骤
1. 制作芋圆
- 将芋头去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥。
- 将芋泥倒入锅中，加入糖和淀粉，搅拌均匀。
- 将芋泥揉成小圆球，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。
2. 制作椰汁
- 将椰浆倒入锅中，加入糖，搅拌均匀。
- 煮沸后转小火，煮至糖完全溶解。
3. 制作西米露
- 将西米放入沸水中煮至透明，捞出备用。
- 将煮好的西米放入冷水中浸泡，使其更加Q弹。
4. 组合
- 将芋圆、西米和冰块放入杯中。
- 倒入椰汁，加入红糖调味。
- 搅拌均匀，即可享用。
小贴士
- 芋圆的口感取决于芋头的质地，芋头越细腻，芋圆越软糯。
- 椰汁的甜度可以根据个人口味调整。
- 西米露的Q弹程度取决于煮西米的时间，煮得越久，西米越Q弹。
夏日炎炎，一杯芋圆椰汁西米露，让你清凉一夏。快来试试这款热门甜品吧！