奶酥黄皮饼，一款既简单又美味的家常点心，它的金黄酥脆和奶香四溢，让人一口接一口，欲罢不能。今天，就让我来带你一起探索这款小饼的制作过程，让你轻松上手，甜蜜分享。
准备材料
主料
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：80克
- 全蛋液：40克
辅料
- 黄皮：适量
- 奶酥：适量
- 糖霜：适量（用于装饰）
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至发白。
- 分次加入全蛋液，继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，揉成光滑的面团。
- 将面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
步骤二：准备馅料
- 黄皮洗净，去核，切成小丁。
- 奶酥提前取出回温，备用。
步骤三：制作饼皮
- 将松弛好的面团取出，搓成长条，切成等份的小剂子。
- 取一个小剂子，按扁，包入适量的黄皮和奶酥。
- 将包好的馅料搓成圆球状。
步骤四：烤制
- 预热烤箱至180°C。
- 将制作好的饼皮放入烤盘，轻轻按压，使表面平整。
- 烤箱中层，烤制15-20分钟，至表面金黄。
步骤五：装饰
- 烤好的饼皮取出，待其冷却。
- 在饼皮上挤上糖霜，装饰成自己喜欢的图案。
小贴士
- 黄皮和奶酥的比例可以根据个人口味调整。
- 饼皮不宜太厚，以免影响口感。
- 烤制过程中，注意观察，避免烤糊。
这款奶酥黄皮饼不仅制作简单，而且美味可口，无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择。快来试试吧，相信你一定会喜欢！