奶酥蛋糕，这个名字听起来就让人垂涎欲滴。它不仅口感丰富，而且制作起来简单易行，非常适合家庭制作。今天，就让我来带你一起走进奶酥蛋糕的世界，让你轻松在家自制香浓奶酥，让孩子们也为之疯狂！
准备材料
在开始制作奶酥蛋糕之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 糖粉：80克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：30毫升
- 奶酥：适量
制作步骤
步骤一：黄油软化
首先，将黄油室温软化至可以用手指轻轻按压出痕迹的程度。这一步非常关键，因为软化的黄油更容易与面粉混合，使蛋糕更加松软。
步骤二：混合面粉和糖粉
将中筋面粉和糖粉倒入一个大碗中，用筛子过筛，这样可以去除面粉中的杂质，使蛋糕更加细腻。
步骤三：加入黄油
将软化的黄油加入面粉和糖粉的混合物中，用刮刀搅拌均匀，直到形成粗糙的面团。
步骤四：加入鸡蛋和牛奶
接着，加入鸡蛋和牛奶，继续用刮刀搅拌均匀，直到形成光滑的面糊。
步骤五：倒入模具
将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。
步骤六：放入烤箱
将模具放入预热至180度的烤箱中，烘烤约25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有面糊即可。
小贴士
- 黄油要提前软化，否则会影响蛋糕的口感。
- 面粉和糖粉要过筛，去除杂质。
- 混合面糊时，不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。
总结
奶酥蛋糕的制作过程简单易行，只要按照以上步骤操作，你就能在家轻松自制香浓奶酥。这款蛋糕不仅适合孩子，也适合大人，相信它会成为你家的美味佳肴。快来试试吧，让你的家人和朋友都为之倾倒！