夏日炎炎，一杯冰爽的奶昔冰淇淋绝对是解暑神器。今天，就让我来带你一起动手制作这款美味又健康的奶昔冰淇淋，让你在家也能享受到夏日的清凉。
材料准备
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 牛奶或奶粉：300毫升
- 水果：根据个人喜好选择，如香蕉、草莓、芒果等
- 糖：30克（可根据口味调整）
- 淀粉：10克（用于增稠）
- 盐：一小撮（有助于稳定泡沫）
- 冰淇淋模具：一个
制作步骤
1. 水果处理
首先，将水果洗净，去皮去核，切成小块备用。这里以香蕉为例，将香蕉切成小块，便于搅拌。
2. 牛奶混合
将牛奶倒入搅拌机中，加入糖和淀粉，搅拌均匀。淀粉的作用是让奶昔更加浓稠，口感更佳。
3. 加入水果
将切好的水果块倒入搅拌机中，继续搅拌至水果完全融入牛奶中。
4. 加盐搅拌
在搅拌过程中加入一小撮盐，有助于稳定泡沫，使奶昔更加细腻。
5. 增稠处理
在搅拌机中加入10克淀粉，继续搅拌至淀粉完全溶解，奶昔变得浓稠。
6. 冷藏凝固
将搅拌好的奶昔倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻层，冷藏4小时以上，直至凝固。
7. 脱模享用
将凝固的冰淇淋从模具中取出，切成小块，即可享用。
小贴士
- 水果的选择可以根据个人喜好进行调整，这里推荐使用新鲜、成熟的果实，口感更佳。
- 糖的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一些的朋友可以适当增加。
- 淀粉的用量不宜过多，以免影响冰淇淋的口感。
- 冷藏时间可以根据实际情况进行调整，时间越长，冰淇淋越凝固。
这款自制奶昔冰淇淋不仅口感细腻，而且健康美味。在这个炎炎夏日，让我们一起动手制作，享受清凉的夏日时光吧！