夏日炎炎，一杯清凉可口的刨冰无疑是解暑的最佳良药。今天，我们就来分享一款奶茶店红豆刨冰的制作方法，简单几步，你也能在家轻松享受这份夏日清凉。
准备材料
- 红豆：200克
- 水果（如芒果、草莓、菠萝等）：适量
- 牛奶或炼乳：200毫升
- 糖：适量
- 冰块：适量
- 破冰机或搅拌机：一台
红豆制作步骤
- 将红豆洗净，用清水浸泡4小时以上，或放入蒸锅中蒸煮至软烂。
- 将蒸煮好的红豆捞出，加入适量糖，用搅拌机打成红豆泥。
- 将红豆泥倒入碗中，加入牛奶或炼乳，搅拌均匀。
刨冰制作步骤
- 将冰块放入破冰机或搅拌机中，打成刨冰。
- 取一个杯子，放入一层刨冰，倒入调好的红豆牛奶。
- 加入水果块，继续加入一层刨冰，再加入红豆牛奶。
- 重复以上步骤，直至杯子装满。
小贴士
- 红豆要提前浸泡或蒸煮，这样制作出来的刨冰才会更加细腻。
- 牛奶和炼乳的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些炼乳。
- 加入的水果种类可以根据个人喜好选择，也可以加入一些蜂蜜、椰汁等调味品。
- 如果没有破冰机或搅拌机，可以将冰块放入保鲜袋中，用擀面杖或擀面杖敲打，使其变成冰块。
夏日炎炎，一杯红豆刨冰，不仅能消暑解渴，还能让你感受到满满的幸福感。赶快动手制作吧，让这个夏天变得清凉又美味！