在甜品的世界里，总有一些新宠儿让人眼前一亮。今天，我们就来聊聊这两款近期大热的甜品——生椰拿铁千层蛋糕和芋泥双拼图。不仅颜值高，而且味道也是美得让人陶醉。接下来，就让我带你一起走进这两款甜品的制作世界，让你轻松在家也能做出美味甜品。
生椰拿铁千层蛋糕
1. 材料准备
- 千层蛋糕皮：鸡蛋5个、低筋面粉100克、牛奶250毫升、玉米油30毫升、糖60克
- 生椰拿铁馅料：奶油250克、糖粉50克、椰奶100毫升、椰蓉适量
- 装饰：椰蓉、水果粒、巧克力酱等
2. 制作步骤
制作蛋糕皮：将鸡蛋分离，蛋黄加入牛奶、玉米油和糖，搅拌均匀。低筋面粉过筛后加入蛋黄液，继续搅拌均匀。蛋白加入糖，打发至湿性发泡。将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中，烘烤约15分钟。
制作生椰拿铁馅料：将奶油和糖粉打发至体积膨胀、颜色变浅。加入椰奶和椰蓉，搅拌均匀。
组装蛋糕：将一层蛋糕皮铺在蛋糕模具底部，挤上一层生椰拿铁馅料，撒上适量椰蓉。重复以上步骤，直至蛋糕皮用完。最后，在最上面一层蛋糕皮上挤上奶油，撒上椰蓉和水果粒，放入冰箱冷藏4小时。
装饰：取出蛋糕，用巧克力酱画出椰子图案，撒上椰蓉，即可享用。
芋泥双拼图
1. 材料准备
- 芋头：500克
- 糖：80克
- 椰浆：200毫升
- 椰蓉：适量
- 装饰：巧克力酱、水果粒等
2. 制作步骤
制作芋泥：将芋头去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。煮熟后，将芋头和糖一起放入搅拌机中，搅拌成泥状。加入椰浆，搅拌均匀。
制作蛋糕：按照千层蛋糕的制作方法，将蛋糕皮铺在模具底部，挤上一层芋泥，撒上适量椰蓉。重复以上步骤，直至蛋糕皮用完。最后，在最上面一层蛋糕皮上挤上芋泥，放入冰箱冷藏4小时。
装饰：取出蛋糕，用巧克力酱画出芋头图案，撒上椰蓉和水果粒，即可享用。
这两款甜品不仅颜值高，而且味道独特，让人回味无穷。赶快动手试试吧，相信你也能轻松做出美味甜品！