在甜品的世界里,总有一些新宠儿让人眼前一亮。今天,我们就来聊聊这两款近期大热的甜品——生椰拿铁千层蛋糕和芋泥双拼图。不仅颜值高,而且味道也是美得让人陶醉。接下来,就让我带你一起走进这两款甜品的制作世界,让你轻松在家也能做出美味甜品。
生椰拿铁千层蛋糕
1. 材料准备
- 千层蛋糕皮:鸡蛋5个、低筋面粉100克、牛奶250毫升、玉米油30毫升、糖60克
- 生椰拿铁馅料:奶油250克、糖粉50克、椰奶100毫升、椰蓉适量
- 装饰:椰蓉、水果粒、巧克力酱等
2. 制作步骤
制作蛋糕皮:将鸡蛋分离,蛋黄加入牛奶、玉米油和糖,搅拌均匀。低筋面粉过筛后加入蛋黄液,继续搅拌均匀。蛋白加入糖,打发至湿性发泡。将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中,放入预热至180度的烤箱中,烘烤约15分钟。
制作生椰拿铁馅料:将奶油和糖粉打发至体积膨胀、颜色变浅。加入椰奶和椰蓉,搅拌均匀。
组装蛋糕:将一层蛋糕皮铺在蛋糕模具底部,挤上一层生椰拿铁馅料,撒上适量椰蓉。重复以上步骤,直至蛋糕皮用完。最后,在最上面一层蛋糕皮上挤上奶油,撒上椰蓉和水果粒,放入冰箱冷藏4小时。
装饰:取出蛋糕,用巧克力酱画出椰子图案,撒上椰蓉,即可享用。
芋泥双拼图
1. 材料准备
- 芋头:500克
- 糖:80克
- 椰浆:200毫升
- 椰蓉:适量
- 装饰:巧克力酱、水果粒等
2. 制作步骤
制作芋泥:将芋头去皮,切成小块,放入锅中加水煮熟。煮熟后,将芋头和糖一起放入搅拌机中,搅拌成泥状。加入椰浆,搅拌均匀。
制作蛋糕:按照千层蛋糕的制作方法,将蛋糕皮铺在模具底部,挤上一层芋泥,撒上适量椰蓉。重复以上步骤,直至蛋糕皮用完。最后,在最上面一层蛋糕皮上挤上芋泥,放入冰箱冷藏4小时。
装饰:取出蛋糕,用巧克力酱画出芋头图案,撒上椰蓉和水果粒,即可享用。
这两款甜品不仅颜值高,而且味道独特,让人回味无穷。赶快动手试试吧,相信你也能轻松做出美味甜品!
