Hey，好奇心旺盛的小朋友！今天要和你分享一个超级简单又有趣的烘焙小技巧——制作慕斯蛋糕图双拼方形。想象一下，一个方形蛋糕盒里，一边是香浓的巧克力慕斯，另一边是清新的草莓慕斯，这样的美味双拼，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？别急，接下来就让我带你一步步走进这个甜蜜的世界。
准备材料
首先，我们要准备好制作慕斯蛋糕的食材。这里以巧克力慕斯和草莓慕斯为例，你需要以下材料：
巧克力慕斯：
- 巧克力：100克
- 砂糖：50克
- 蛋黄：2个
- 牛奶：100毫升
- 吉利丁片：5克
- 淡奶油：200毫升
草莓慕斯：
- 新鲜草莓：200克
- 砂糖：30克
- 吉利丁片：5克
- 牛奶：100毫升
- 淡奶油：200毫升
制作步骤
巧克力慕斯制作：
- 巧克力融化：将巧克力放入碗中，隔水加热至融化。
- 蛋黄打发：将蛋黄打散，加入砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 吉利丁片泡软：将吉利丁片放入冷水中泡软。
- 混合材料：将融化的巧克力倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 加入牛奶：将泡软的吉利丁片挤干水分，加入牛奶，搅拌均匀。
- 冷藏凝固：将混合好的巧克力慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
草莓慕斯制作：
- 草莓处理：将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 吉利丁片泡软：将吉利丁片放入冷水中泡软。
- 草莓酱制作：将草莓和砂糖放入搅拌机中，搅拌成草莓酱。
- 吉利丁片溶解：将泡软的吉利丁片挤干水分，加入草莓酱中，搅拌均匀。
- 混合材料：将草莓酱倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 冷藏凝固：将混合好的草莓慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
双拼方形慕斯蛋糕制作：
- 巧克力慕斯层：将凝固的巧克力慕斯层取出，放在方形蛋糕盒底部。
- 草莓慕斯层：将凝固的草莓慕斯层取出，放在巧克力慕斯层上方。
- 装饰：用新鲜草莓和巧克力碎片进行装饰，完成！
小贴士
- 制作慕斯蛋糕时，注意吉利丁片的泡发时间，以免影响凝固效果。
- 慕斯蛋糕不宜放置时间过长，最好在制作完成后尽快食用。
- 欢迎你发挥创意，尝试更多口味和颜色的慕斯蛋糕。
好了，小朋友，现在你已经学会了如何制作慕斯蛋糕图双拼方形，是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？快去厨房里大展身手吧！祝你制作成功，享受美味时光！