慕斯蛋糕，作为一种轻盈细腻、口感丰富的甜点，近年来深受大家喜爱。它以鲜奶油为主要原料，搭配各种水果、巧克力、果酱等食材，制作出多种多样的样式。下面，就让我们一起来欣赏一些慕斯蛋糕的样式图集，并学习如何制作这些美味蛋糕吧！
1. 经典香草慕斯蛋糕
食材：
- 鸡蛋 2个
- 糖 60g
- 香草精 1/2茶匙
- 吉利丁粉 10g
- 牛奶 200ml
- 鲜奶油 300ml
- 柠檬汁 1茶匙
制作步骤：
- 将鸡蛋和糖放入碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入香草精，继续打发。
- 用小火加热牛奶，加入吉利丁粉，搅拌均匀。
- 将牛奶倒入打发好的蛋液中，快速搅拌均匀。
- 将鲜奶油打发至6成发，轻轻拌入牛奶蛋液中。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将慕斯蛋糕液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 出模后，可装饰水果、巧克力等。
2. 芒果慕斯蛋糕
食材：
- 芒果肉 200g
- 糖 40g
- 吉利丁粉 5g
- 牛奶 100ml
- 鲜奶油 200ml
- 柠檬汁 1茶匙
制作步骤：
- 将芒果肉和糖放入搅拌机中，搅拌成芒果泥。
- 加入吉利丁粉，搅拌均匀。
- 用小火加热牛奶，加入芒果泥，搅拌均匀。
- 将鲜奶油打发至6成发，轻轻拌入牛奶芒果泥中。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将慕斯蛋糕液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 出模后，可装饰芒果片、巧克力等。
3. 巧克力慕斯蛋糕
食材：
- 黑巧克力 50g
- 糖 50g
- 吉利丁粉 10g
- 牛奶 200ml
- 鲜奶油 300ml
- 柠檬汁 1茶匙
制作步骤：
- 将黑巧克力和糖放入碗中，用微波炉加热至融化。
- 加入吉利丁粉，搅拌均匀。
- 用小火加热牛奶，加入黑巧克力液，搅拌均匀。
- 将鲜奶油打发至6成发，轻轻拌入牛奶黑巧克力液中。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将慕斯蛋糕液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 出模后，可装饰巧克力碎片、水果等。
4. 蓝莓慕斯蛋糕
食材：
- 蓝莓 100g
- 糖 40g
- 吉利丁粉 5g
- 牛奶 100ml
- 鲜奶油 200ml
- 柠檬汁 1茶匙
制作步骤：
- 将蓝莓和糖放入搅拌机中，搅拌成蓝莓泥。
- 加入吉利丁粉，搅拌均匀。
- 用小火加热牛奶，加入蓝莓泥，搅拌均匀。
- 将鲜奶油打发至6成发，轻轻拌入牛奶蓝莓泥中。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将慕斯蛋糕液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 出模后，可装饰蓝莓、巧克力等。
以上四种慕斯蛋糕的样式图集及制作步骤，希望能帮助你轻松学会制作美味蛋糕。在制作过程中，可以根据个人口味调整食材和装饰，尽情发挥创意，享受制作美食的乐趣吧！