魔芋粉面粉蛋糕，听起来是不是很神奇？其实，这款蛋糕不仅健康低脂，而且制作简单，连小朋友都会爱上它！下面，就让我带你一起探索这款神奇蛋糕的秘密配方吧！
配方材料
- 魔芋粉：100克
- 低筋面粉：100克
- 鸡蛋：3个
- 糖：30克（可根据个人口味调整）
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 柠檬汁：几滴
制作步骤
准备工作
- 将魔芋粉和低筋面粉过筛，混合均匀。
- 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 在打发好的鸡蛋中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 将过筛的面粉和泡打粉加入鸡蛋液，轻轻翻拌均匀。
- 最后加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
烘焙
- 预热烤箱至180摄氏度。
- 在模具中刷一层植物油，倒入蛋糕糊。
- 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，具体时间根据烤箱不同而有所调整。
- 烘烤完成后，取出蛋糕，待其冷却后脱模。
神奇之处
- 健康低脂：魔芋粉具有丰富的膳食纤维，低筋面粉和鸡蛋的热量也相对较低，这款蛋糕非常适合追求健康饮食的人群。
- 简单易做：只需将材料混合，放入烤箱烘烤即可，无需复杂的操作，即使是厨房小白也能轻松制作。
- 儿童喜爱：蛋糕口感细腻，甜而不腻，非常适合儿童食用。
小贴士
- 制作过程中，不要过度搅拌，以免蛋糕变得松散。
- 烘烤时间根据烤箱不同而有所调整，建议使用烤箱自带的温度计时功能。
- 蛋糕出炉后，待其冷却至室温再脱模，以免蛋糕塌陷。
快来试试这款神奇的魔芋粉面粉蛋糕吧，相信你一定会爱上它的！