庙会，作为我国传统文化的重要组成部分，每年都吸引着无数游客和本地居民前往。在这里，不仅有热闹的民俗表演，还有让人垂涎欲滴的美食。接下来，就让我们一起盘点一下庙会上人气爆棚的传统小吃和特色零食，重温那些美好的童年记忆。
一、传统小吃
1. 糖葫芦
糖葫芦，顾名思义，是将山楂果串在竹签上，裹上一层晶莹剔透的糖浆，冷却后形成一层硬壳。酸甜可口，外酥里嫩，是庙会上最受欢迎的美食之一。
制作过程：
- 将山楂果清洗干净，去核；
- 用竹签串成串；
- 将糖浆熬至粘稠，将山楂果串裹上一层糖浆；
- 冷却至糖浆凝固。
2. 炸鸡柳
炸鸡柳是一道外酥里嫩的油炸食品，以鸡肉为主要原料，配以淀粉、面粉等辅料，炸至金黄酥脆，口感鲜美。
制作过程：
- 将鸡肉切成条状；
- 用淀粉、面粉等调料腌制；
- 油温升至五成热时，放入鸡柳炸至金黄；
- 捞出沥油，即可食用。
3. 烤棉花糖
烤棉花糖是将棉花糖串在铁签上，用火烤至融化，形成一层透明的糖壳。趁热食用，香甜可口。
制作过程：
- 将棉花糖切成小块；
- 串在铁签上；
- 用火烤至融化；
- 形成一层糖壳，即可食用。
二、特色零食
1. 麻糖
麻糖，又称芝麻糖，是一种传统的汉族特色糕点。以芝麻为主要原料，配以白糖、麦芽糖等，口感酥脆，香甜可口。
制作过程：
- 将芝麻炒香；
- 加入白糖、麦芽糖等调料，搅拌均匀；
- 撒上芝麻，擀成薄片；
- 切成小块，晾干即可。
2. 油茶
油茶是一种具有地方特色的传统饮品，以茶叶、芝麻、黄豆等为主要原料，口感醇厚，营养丰富。
制作过程：
- 将茶叶、芝麻、黄豆炒香；
- 将炒香的原料放入搅拌机中搅拌；
- 加入适量水，煮沸即可。
3. 糖画
糖画是一种用糖浆绘制而成的一种民间艺术。在庙会上，糖画师傅用糖浆在石头上绘制出各种动物、花卉等图案，冷却后即可食用。
制作过程：
- 将糖浆加热至70-80摄氏度；
- 将糖浆滴在石头上，形成图案；
- 冷却后即可食用。
庙会的美食琳琅满目，以上仅是其中一部分。这些传统小吃和特色零食，承载着无数人的美好回忆，让我们一起品味这些美味，感受传统文化的魅力。