图片展示过程
准备材料
- 面筋 300克
- 蒜末 1汤匙
- 郫县豆瓣酱 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 食用油 适量
- 葱花 1汤匙
- 青红椒圈 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤
第一步：准备面筋
将面筋洗净，切成小块备用。
第二步：热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
第三步：加入豆瓣酱
将郫县豆瓣酱放入锅中，小火炒出红油。
第四步：加入面筋
将切好的面筋放入锅中，翻炒均匀。
第五步：调味
加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
第六步：加入青红椒圈
放入青红椒圈，翻炒均匀。
第七步：出锅
炒至面筋熟透，汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
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小贴士
- 面筋在烹饪过程中容易碎，所以要轻轻翻炒。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
- 烹饪过程中可以适当加点水，使汤汁更加浓郁。
现在，你学会了如何制作红油香辣面筋，赶紧动手试试吧！相信你一定能做出美味的面筋门面！