想要在家享受松软蜂窝状面筋的美味，不再依赖外卖？那就赶紧来学习这个简单的面筋粉蜂窝制作秘诀吧！下面我将详细为你介绍制作过程，让你轻松在家也能做出美味可口的面筋蜂窝。
材料准备
在开始制作之前，你需要准备以下材料：
- 面筋粉：适量
- 温水：适量
- 盐：适量
- 酵母：少许
- 芝麻：适量（可根据个人喜好添加）
制作步骤
步骤一：面筋粉搅拌
首先，将适量面筋粉倒入碗中，加入少许盐和酵母。然后，慢慢加入温水，一边倒水一边搅拌，直至面筋粉完全吸收水分，形成絮状。
步骤二：揉面团
将搅拌好的面筋粉絮状物揉成光滑的面团，这个过程需要耐心，揉至面团表面光滑且有弹性即可。
步骤三：醒发面团
将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放置在温暖处醒发。大约需要1-2小时，醒发至面团膨胀一倍大即可。
步骤四：分割面团
将醒发好的面团取出，揉搓排气，然后分割成若干等份。
步骤五：制作蜂窝形状
将一份面团揉成长条形，然后用手掌在中间按下，使面团形成凹槽。接着，将面团的两个末端向中心折叠，形成一个中间有凹槽的圆形面饼。
步骤六：煎制面筋蜂窝
锅中倒入适量油，油热后放入面饼，两面煎至金黄色，煎的过程中可以适量翻面，使其受热均匀。
步骤七：撒上芝麻
煎好的面筋蜂窝出锅，撒上芝麻，即可享用。
小贴士
- 面筋粉与水的比例要适当，面筋粉不宜过多，以免面团过于干硬。
- 醒发时间根据室温而定，如室温较低，可适当延长醒发时间。
- 煎制过程中要注意火候，以免煎糊。
学会了这个制作秘诀，你就可以在家轻松做出美味可口的面筋蜂窝了。告别外卖，享受自己亲手制作的美食吧！