棉花糖雪花酥，一款口感酥脆、甜而不腻的小零食，受到了很多人的喜爱。今天，就让我来为大家揭秘100克棉花糖的完美比例制作方法，让你轻松在家制作出美味的雪花酥。
1. 材料准备
首先，我们需要准备好以下材料：
- 棉花糖：100克
- 黄油：30克
- 饼干：适量（约50克）
- 淡奶油：适量（约50克）
- 混合坚果：适量
- 食用色素：适量（可选）
2. 制作步骤
步骤一：预热烤箱
在开始制作雪花酥之前，我们需要将烤箱预热至150摄氏度，为接下来的烘焙做好准备。
步骤二：融化黄油
将黄油放入锅中，用小火慢慢加热至融化。这一步是为了让黄油与棉花糖更好地混合。
步骤三：加入棉花糖
在融化的黄油中加入棉花糖，继续小火加热，直至棉花糖完全融化。在这一过程中，需要不断搅拌，以防止棉花糖粘锅。
步骤四：加入饼干
将饼干压碎，然后加入融化的棉花糖中，搅拌均匀。
步骤五：加入淡奶油
在混合好的棉花糖饼干中，加入适量的淡奶油，继续搅拌均匀。这一步是为了让雪花酥更加酥脆。
步骤六：加入混合坚果
将混合坚果加入雪花酥中，搅拌均匀。
步骤七：倒入模具
将搅拌均匀的雪花酥倒入模具中，用勺子压实。
步骤八：放入烤箱
将模具放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至表面呈金黄色。
步骤九：冷却脱模
将烤好的雪花酥取出，待其冷却后脱模。
步骤十：装饰（可选）
在雪花酥上撒上食用色素，使其更加美观。
3. 注意事项
- 在融化黄油和棉花糖时，一定要用小火，避免糊锅。
- 饼干要压碎，这样雪花酥才会更加酥脆。
- 淡奶油的量可以根据个人口味调整，喜欢更酥脆口感的人可以适量减少。
- 烘烤时间根据烤箱功率不同可能会有所差异，请根据实际情况调整。
4. 总结
通过以上步骤，你就可以轻松学会100克棉花糖的完美比例制作雪花酥了。这款小零食不仅美味，而且制作过程简单，赶快动手试试吧！