玉米红薯面包，听起来是不是就让人充满了食欲？这款面包不仅颜值高，而且营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的家长们为孩子们准备。今天，就让我来带你一步步了解这款面包的制作过程，让你的家也能飘满幸福的味道。
营养价值
玉米红薯面包之所以受到大家的喜爱，主要是因为它富含多种营养成分。红薯中含有丰富的膳食纤维、维生素A和C，有助于增强免疫力；玉米则含有丰富的B族维生素、矿物质和抗氧化物质。这样的组合，使得玉米红薯面包不仅美味，还具有很高的营养价值。
制作材料
为了制作这款美味的面包，你需要准备以下材料：
- 中筋面粉：300克
- 红薯：100克
- 玉米粒：50克
- 酵母：3克
- 白糖：30克
- 盐：2克
- 牛奶或水：适量
制作步骤
步骤一：红薯和玉米预处理
- 红薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透。
- 玉米粒洗净，备用。
步骤二：制作面团
- 将蒸熟的红薯块放入碗中，用勺子压成泥。
- 在红薯泥中加入酵母、白糖、盐，搅拌均匀。
- 慢慢加入中筋面粉，揉成光滑的面团。
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大。
步骤三：加入玉米粒
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气。
- 将面团擀成厚约1厘米的长方形面片。
- 将玉米粒均匀地铺在面片上。
- 从一端卷起，卷成圆柱形。
步骤四：二次发酵
- 将卷好的面团放入烤盘中，进行二次发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大。
- 在面团表面刷上一层薄薄的水，撒上一些芝麻或黑白芝麻作为装饰。
步骤五：烤制
- 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烤制约25分钟，表面呈金黄色即可。
小贴士
- 红薯和玉米粒的量可以根据个人口味适量增减。
- 发酵过程中，面团温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 烤制过程中，注意观察面包上色情况，以免烤糊。
这款玉米红薯面包不仅营养满分，而且做法简单，非常适合忙碌的家长们为孩子们准备。快动手试试吧，让你的家也能飘满幸福的味道！