了解布丁
布丁，一种源自西方的甜品，以其细腻的口感和丰富的风味而广受欢迎。在迷你奶茶店中，布丁不仅能作为奶茶的伴侣，还能成为一道独立的甜品，吸引顾客的味蕾。
准备材料
要制作美味的布丁，首先需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 吉利丁粉：10克
- 奶油：50毫升
- 水果（如草莓、蓝莓等）：适量
制作步骤
步骤一：制作布丁液
- 将牛奶和糖放入锅中，用小火加热至糖完全溶解。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将加热至微热的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，以防止鸡蛋液凝固。
- 将混合液重新倒入锅中，继续用小火加热，不断搅拌，直到布丁液变得浓稠。
- 关火，加入吉利丁粉和奶油，搅拌均匀。
步骤二：冷却与凝固
- 将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到布丁完全凝固。
- 在布丁凝固的过程中，可以将水果洗净切好，备用。
步骤三：装饰与享用
- 布丁凝固后，脱模，放在盘子中。
- 将水果摆放在布丁上，可以加入一些蜂蜜或糖浆增加风味。
- 享用时，搭配一杯热奶茶，美味加倍！
小贴士
- 制作布丁时，火候不宜过大，以免布丁液烧焦。
- 吉利丁粉要提前用冷水泡软，再溶解于布丁液中，这样能更好地发挥其凝固作用。
- 布丁模具可以选择不同形状和尺寸，制作出各式各样的布丁。
结语
迷你奶茶店中的布丁制作简单，只需按照以上步骤，你就能轻松制作出美味可口的布丁。快动手试试吧，让你的奶茶店更加吸引顾客！