芒市虫草煮鸡，这道听起来就让人垂涎欲滴的菜肴，不仅美味可口，更有着丰富的养生功效。今天，就让我们一起来揭开这道佳肴的神秘面纱，探究其家常做法与养生功效。
芒市虫草简介
芒市虫草，学名“冬虫夏草”，是一种珍贵的中药材。它寄生在高原草甸的土中，具有独特的生长环境和药用价值。虫草含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、虫草多糖等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴润肺、提高免疫力等功效。
家常做法
材料准备
- 芒市虫草：10克
- 鸡：1只（约500克）
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 将鸡清洗干净，切成块状，备用。
- 芒市虫草洗净，备用。
- 锅中放入清水，将鸡块焯水去血水，捞出备用。
- 锅中重新加水，放入姜片、料酒，将焯水后的鸡块和虫草放入锅中。
- 大火煮开后，转小火慢炖1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
功效全解析
补肾壮阳
芒市虫草具有补肾壮阳的功效，对于肾虚、阳痿、早泄等症状有很好的改善作用。同时，对于中老年人来说，常食用虫草煮鸡有助于延缓衰老、增强性功能。
滋阴润肺
虫草煮鸡具有滋阴润肺的功效，对于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状有很好的缓解作用。同时，对于经常吸烟、雾霾环境下的工作者来说，常食用虫草煮鸡有助于保护肺部健康。
提高免疫力
虫草煮鸡中的虫草素和虫草多糖等营养成分，具有提高免疫力的作用。常食用虫草煮鸡，有助于增强体质，预防感冒等疾病。
抗癌防癌
研究表明，虫草具有抗癌防癌的功效。虫草煮鸡中的虫草素和虫草多糖等成分，能够抑制肿瘤细胞的生长，降低癌症发生率。
结语
芒市虫草煮鸡，这道既美味又养生的佳肴，是我们日常生活中不可多得的一道美食。学会这道菜的制作方法，不仅能够满足我们的味蕾，更能够为我们的身体健康保驾护航。快来动手尝试一下吧！