在这个炎炎夏日，一杯冰凉的芒果椰奶西米露绝对能给你带来清凉和甜蜜。芒果的鲜香与椰奶的醇厚相互交织，再搭配上Q弹的西米，简直是夏日解暑的完美选择。今天，就让我带你一起揭开家庭自制芒果椰奶西米露的神秘面纱，让你在家也能轻松享受到这份甜蜜椰香与芒果鲜的邂逅。
芒果椰奶西米露的材料清单
首先，我们来准备一下制作芒果椰奶西米露所需的材料：
- 芒果：2个（选择成熟的芒果，味道更甜）
- 椰奶：1罐（约400毫升）
- 西米：100克
- 糖：适量
- 水：适量
- 冰块：适量
西米的制作
西米是芒果椰奶西米露的灵魂所在，它Q弹的口感让人回味无穷。下面是西米的制作方法：
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将洗净的西米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。
- 煮沸后转小火，继续煮10分钟左右，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米透明，但中间还有一点白芯时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
- 再次开火，继续煮5分钟，直至西米完全透明，无白芯。
- 将煮好的西米捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
芒果椰奶的制作
接下来，我们来制作芒果椰奶：
- 将芒果洗净，去皮去核，切成小块。
- 将芒果块放入搅拌机中，加入椰奶和适量的糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的芒果椰奶倒入锅中，用小火加热至糖融化，注意不要煮沸。
- 加热好的芒果椰奶过滤去渣，得到细腻的芒果椰奶。
芒果椰奶西米露的组装
最后，将制作好的西米和芒果椰奶倒入杯中，加入适量的冰块，搅拌均匀，即可享用美味的芒果椰奶西米露了。
小贴士
- 制作西米时，注意火候，避免煮过头，导致西米过于软烂。
- 芒果椰奶的糖量可以根据个人口味调整。
- 可以在芒果椰奶中加入一些水果丁，如菠萝、西瓜等，增加口感和营养。
现在，你已经掌握了家庭自制芒果椰奶西米露的秘诀，赶快动手尝试一下吧！相信这份甜蜜椰香与芒果鲜的邂逅，一定会给你带来满满的幸福感。