夏日炎炎，来一份清爽的甜品是再合适不过了。今天，我要给大家分享一道超级受欢迎的夏日清凉甜品——芒果椰麻薯的制作方法。不仅简单易学，而且美味可口，快来看看吧！
材料准备
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 麻薯粉：500克
- 红糖：50克
- 水：适量
- 椰浆：适量
- 芒果：2个
- 吉利丁片：适量
制作步骤
步骤一：准备麻薯面团
- 将麻薯粉倒入一个大碗中，加入红糖和适量的水，揉成一个光滑的面团。
- 将面团搓成长条，切成小块，备用。
步骤二：制作椰浆水
- 将椰浆倒入锅中，加入适量的水，煮沸。
- 将煮沸的椰浆水倒入一个碗中，加入适量的吉利丁片，搅拌均匀，使其融化。
步骤三：蒸煮麻薯
- 将切好的麻薯小块放入蒸锅中，大火蒸煮15分钟左右。
- 蒸熟后，将麻薯捞出，放入椰浆水中浸泡5分钟，使其吸收椰浆的香味。
步骤四：制作芒果酱
- 将芒果去皮、去核，切成小块。
- 将芒果块放入搅拌机中，加入适量的糖，打成芒果酱。
步骤五：组装甜品
- 将浸泡好的麻薯取出，摆放在碗中。
- 倒入适量的椰浆水，使麻薯完全浸泡。
- 最后，将芒果酱均匀地淋在甜品上，即可享用。
小贴士
- 麻薯的软硬程度可以根据个人喜好调整，喜欢软一些的可以多蒸煮一会儿。
- 芒果酱的甜度可以根据个人口味添加适量的糖。
- 制作过程中，注意火候，避免烧焦。
夏日炎炎，快来试试这道美味又简单的芒果椰麻薯吧！相信你一定会爱上它的！