🍹 准备材料：
- 芒果 2个
- 西米 50克
- 红糖 适量
- 水 适量
- 冰块 适量
- 清水 适量（用于煮西米）
🍹 制作步骤：
准备芒果：
- 将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。
煮西米：
- 在锅中加入适量的清水，大火煮沸。
- 将西米放入沸水中，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。
- 水再次沸腾后，转小火，盖上锅盖，煮约20分钟，期间需要多次检查，用勺子轻轻尝试西米的软硬程度。
- 煮至西米中心仍有少量白芯时，关火，将西米捞出，用冷水冲洗，去除粘性，然后浸泡在清水中备用。
制作芒果汁：
- 将煮好的西米捞出，沥干水分，放入搅拌机中。
- 加入适量的清水和红糖，根据个人口味调整糖量。
- 搅拌均匀，直至西米完全溶解，形成芒果西米糊。
调制饮品：
- 在杯中放入几块冰块。
- 将芒果汁倒入杯中，用勺子搅拌均匀。
- 最后，将芒果块和泡好的西米放入杯中。
享用：
- 用吸管搅拌均匀，即可享用美味的芒果西米露。
🍹 小贴士：
- 煮西米时，火不宜太大，以免煮焦。
- 西米煮至中心还有少量白芯时，可以捞出，因为继续煮会变得过于软烂。
- 芒果汁的甜度可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加一些红糖。
- 芒果西米露冷藏后口感更佳，可以提前将芒果汁放入冰箱冷藏。
🍹 总结：
芒果西米露是一款简单易做的夏日饮品，口感丰富，香甜可口。在家自制不仅卫生，还能享受DIY的乐趣。快动手尝试吧，让这个夏天的午后多一份清凉和甜蜜！