🍹 引言
芒果千层蛋糕，这款融合了芒果香甜与奶油细腻的甜品，一直是甜品爱好者们的最爱。今天，就让我带你走进家常芒果千层蛋糕的制作世界，让你轻松在家就能享受到这份美味与层次。
🍇 准备材料
首先，我们要准备好制作芒果千层蛋糕所需的材料。以下是一份基本的材料清单：
- 蛋糕底：低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶
- 芒果馅：芒果肉、糖、炼乳
- 奶油：动物性奶油、糖、柠檬汁
- 其他：芒果片、巧克力酱、薄荷叶等装饰品
🍳 制作步骤
1. 制作蛋糕底
- 步骤一：将黄油和糖打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 步骤二：分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
- 步骤三：筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。
- 步骤四：倒入牛奶，继续翻拌均匀。
- 步骤五：将面糊倒入模具中，烤箱预热至180℃，烘烤约15-20分钟。
2. 制作芒果馅
- 步骤一：将芒果肉切成小块，加入糖和炼乳，搅拌均匀。
- 步骤二：用搅拌机将芒果泥打碎，备用。
3. 制作奶油
- 步骤一：将动物性奶油、糖和柠檬汁倒入容器中。
- 步骤二：用电动打蛋器打发至奶油体积膨胀，颜色变浅，呈细腻的乳脂状。
4. 组装蛋糕
- 步骤一：将烤好的蛋糕底取出，待凉后切成薄片。
- 步骤二：将一片蛋糕底铺在蛋糕盘上，挤上一层奶油。
- 步骤三：铺上一层芒果泥，再铺上一层蛋糕片。
- 步骤四：重复以上步骤，直至用完所有材料。
- 步骤五：在最上层铺上芒果片，挤上奶油，装饰上巧克力酱和薄荷叶。
🍜 小贴士
- 蛋糕底：蛋糕底可以提前做好，放入冰箱冷藏备用。
- 芒果馅：芒果泥可以提前做好，放入冰箱冷藏备用。
- 奶油：打发奶油时，注意不要打发过度，以免出现水油分离的现象。
- 装饰：可以根据个人喜好，选择不同的装饰品。
🍹 结语
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的芒果千层蛋糕了。这款蛋糕不仅口感丰富，层次分明，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。快动手试试吧，相信你一定会成功的！