夏日炎炎，一杯冰镇饮料或者一份清凉甜品，无疑是解暑的好方法。今天，我要给大家介绍一款营养美味、夏日解暑的新选择——芒果坚果奶糕。它不仅口感丰富，而且制作简单，快来跟我一起学习如何制作这款健康甜品吧！
芒果坚果奶糕的营养价值
芒果：芒果含有丰富的维生素A、C和E，以及钾、镁等矿物质，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等功效。
坚果：坚果富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于降低心血管疾病风险、提高记忆力、保护视力等。
牛奶：牛奶富含钙、磷、钾等矿物质，以及蛋白质和维生素，有助于骨骼健康、增强免疫力。
制作材料
- 芒果：2个
- 坚果（如杏仁、核桃）：适量
- 牛奶：200毫升
- 淀粉：20克
- 糖：适量
- 吉利丁片：1片
制作步骤
准备材料：将芒果洗净去皮去核，切成小块；坚果提前浸泡软化，捞出沥干水分；吉利丁片用冷水泡软。
制作芒果泥：将芒果放入搅拌机中，加入牛奶和适量的糖，搅拌成细腻的芒果泥。
制作坚果酱：将泡软的坚果放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌成细腻的坚果酱。
混合液态材料：将搅拌好的芒果泥和坚果酱倒入锅中，加入泡软的吉利丁片，用小火加热至吉利丁片完全溶解。
倒入模具：将混合好的芒果坚果液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
脱模与装饰：将凝固的芒果坚果奶糕从模具中脱出，用水果刀切成小块，可以撒上一些坚果碎或者芒果片进行装饰。
小贴士
- 制作过程中，吉利丁片不要加热时间过长，以免溶解过度影响口感。
- 坚果的种类可以根据个人喜好选择，如腰果、夏威夷果等。
- 芒果泥和坚果酱的比例可以根据个人口味调整。
这款芒果坚果奶糕不仅美味，而且营养丰富，是夏日解暑的绝佳选择。快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！