准备材料
要制作美味的芒果草莓双拼曲奇，首先需要准备以下材料：
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 芒果泥：50克
- 草莓泥：50克
- 柠檬汁：几滴
- 糖霜：适量（用于装饰）
制作步骤
步骤一：软化黄油
将无盐黄油切成小块，放在室温下软化至手指可以轻轻按压的程度。
步骤二：混合黄油和糖粉
将软化的黄油放入一个大碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
步骤三：加入鸡蛋
将鸡蛋打散，分次加入打发的黄油中，每次加入后都要搅拌均匀。
步骤四：筛入低筋面粉
将低筋面粉筛入碗中，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
步骤五：制作芒果泥和草莓泥
将芒果和草莓洗净，去皮去核，用搅拌机打成泥。加入几滴柠檬汁可以防止变色。
步骤六：混合芒果泥和草莓泥
将芒果泥和草莓泥分别加入面团中，分别揉成两个颜色的面团。
步骤七：分割面团
将两个颜色的面团分别分割成相同大小的剂子。
步骤八：交替排列面团
将两种颜色的面团交替排列在烤盘上，每个曲奇之间留出一定的间隔。
步骤九：装饰
在曲奇表面挤上糖霜，可以根据个人喜好添加各种装饰。
步骤十：烘烤
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到曲奇边缘呈金黄色。
步骤十一：冷却
将烤好的曲奇取出，放在架子上冷却。
小贴士
- 在制作曲奇时，可以根据个人口味调整糖粉的用量。
- 为了防止曲奇粘盘，可以在烤盘上铺上一层烘焙纸。
- 烤制时间根据烤箱的不同可能会有所调整，请根据实际情况进行调整。
现在，你可以邀请家人和朋友一起分享这份美味甜蜜的芒果草莓双拼曲奇了！