炎炎夏日，来一杯清爽的芒果冰块布丁，绝对是解暑的好选择。今天，就让我来为大家揭秘这款甜品制作的比例，让你轻松在家享受清凉一夏！
1. 准备材料
1.1 芒果
新鲜的芒果是制作芒果冰块布丁的灵魂，选择成熟的芒果，味道更佳。一般需要2-3个芒果。
1.2 布丁粉
市面上有各种口味的布丁粉，根据个人喜好选择即可。一般需要1袋（约20g）。
1.3 牛奶
全脂或低脂牛奶都可以，根据个人口味选择。一般需要500ml。
1.4 白糖
用于调节甜度，根据个人口味添加。一般需要20-30g。
1.5 吉利丁片
吉利丁片有助于凝固布丁，一般需要5-8片（每片约2g）。
1.6 水
用于溶解吉利丁片，一般需要50ml。
2. 制作步骤
2.1 芒果处理
将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。
2.2 吉利丁片处理
将吉利丁片放入温水中浸泡至软，大约需要5分钟。
2.3 制作芒果汁
将芒果块放入搅拌机中，加入50ml水，搅拌成细腻的芒果汁。
2.4 热处理布丁液
将牛奶倒入锅中，加入白糖，用小火加热至白糖完全溶解。
2.5 添加吉利丁片
将泡软的吉利丁片捞出，加入热牛奶中，搅拌均匀。
2.6 加入芒果汁
将搅拌好的芒果汁倒入牛奶锅中，继续搅拌均匀。
2.7 倒入模具
将搅拌好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固，大约需要4小时。
2.8 制作冰块
将凝固的布丁取出，切成小块，放入模具中，加入适量水，放入冰箱冷冻至凝固成冰块。
2.9 组装
将布丁块和芒果冰块放入杯中，倒入酸奶或炼乳，即可享用。
3. 小贴士
3.1 芒果选择
选择成熟的芒果，味道更甜，口感更佳。
3.2 吉利丁片处理
吉利丁片需要提前泡软，否则不易溶解。
3.3 热处理布丁液
加热牛奶时，不要让其沸腾，以免破坏吉利丁片的凝固效果。
3.4 冷藏凝固
布丁液倒入模具后，需放入冰箱冷藏凝固，时间越长，口感越佳。
3.5 冰块处理
制作冰块时，水量不宜过多，以免影响布丁口感。
夏日炎炎，快来尝试这款芒果冰块布丁，给自己带来一份清凉吧！