在炎炎夏日，来一块冰凉的芒果班戟，真的是一种享受。今天，就让我这个甜品小达人，来和大家分享一下芒果班戟皮的制作秘籍，让你轻松学会家常版，口感Q弹，成为家庭必备甜品！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：100克
- 玉米淀粉：50克
- 红糖：30克
- 牛奶：200毫升
- 植物油：20克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 芒果：2个
制作步骤
1. 面糊制作
- 将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，过筛备用。
- 在混合好的粉中加入红糖，搅拌均匀。
- 倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，形成面糊。
- 面糊不宜太稠，如果太稠可以适当加水调整。
2. 烹饪班戟皮
- 平底锅预热，锅底抹上一层薄油。
- 倒入一勺面糊，迅速摊平，使面糊均匀覆盖锅底。
- 待面皮底部凝固，表面微黄时，用铲子翻面，另一面也煎至微黄。
- 将煎好的班戟皮放在案板上，待冷却后备用。
3. 芒果馅制作
- 芒果去皮去核，切成小块。
- 在芒果块中加入适量的糖，搅拌均匀，备用。
4. 组装班戟
- 将煎好的班戟皮铺在案板上，放上芒果馅。
- 将班戟皮对折，卷起，使其成为一个长条状。
- 将卷好的班戟切成适当大小的块，即可食用。
小贴士
- 煎班戟皮时，火候不宜太大，以免煎焦。
- 班戟皮不宜太厚，以免影响口感。
- 芒果可以根据个人口味添加适量的糖。
学会了这个芒果班戟皮的制作方法，你就可以在家里轻松享受到这道美味的甜品了。快动手试试吧，相信你一定会成功的！