准备工作：
- 适量糯米粉
- 适量玉米淀粉
- 适量清水
- 适量糖（根据口味可适量调整）
- 芒果若干
- 食用油（少量）
制作步骤：
准备面糊：
- 将糯米粉和玉米淀粉按1:1的比例混合。
- 加入适量的糖（根据个人口味调整），搅拌均匀。
- 逐渐加入清水，边加边搅拌，直至形成流动的面糊。
煮面糊：
- 在锅中加入适量的水，水开后转小火。
- 将面糊倒入锅中，用勺子快速搅拌，防止面糊沾锅。
- 待面糊煮至透明，成片状时，关火。
制作芒果班戟皮：
- 取一张煮好的面皮，放在案板上。
- 在面皮上均匀涂抹一层薄油，防止面皮粘在一起。
- 将面皮卷起，稍微压实，使其成为圆柱形。
- 将圆柱形面皮切成小块，每块大约2-3厘米厚。
包裹芒果馅：
- 取一小块面皮，放在案板上。
- 在面皮中间放入一块芒果肉。
- 将面皮对折，包裹住芒果肉，封口处向下。
- 重复以上步骤，直至所有芒果肉都包裹完成。
烘烤：
- 预热烤箱至180°C。
- 将包裹好的芒果班戟皮放入烤盘中，轻轻按压使其紧实。
- 将烤盘放入烤箱，烘烤约15-20分钟，至表面金黄。
享用：
- 将烤好的芒果班戟皮取出，放在冷却架上晾凉。
- 切成小块，即可享用美味的无黄油版芒果班戟。
小贴士：
- 糯米粉和玉米淀粉的比例可以根据个人喜好进行调整，比例越高，班戟皮越软糯。
- 煮面糊时，注意搅拌，防止面糊沾锅。
- 涂抹油时，尽量均匀，以免影响口感。
- 烤制时间根据个人烤箱功率和面皮厚度进行调整。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的无黄油版芒果班戟啦！快来尝试一下吧！