在这个快节奏的生活中，偶尔为自己和家人准备一份美味的甜品，不仅能增添生活的小确幸，还能让身心得到放松。今天，就让我来为大家揭秘麦德龙独家麦臻选——芒果奶糕的制作方法，这款甜品不仅营养美味，更是家庭必备的甜品秘籍。
芒果奶糕的营养价值
首先，让我们来了解一下芒果奶糕的营养价值。芒果富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾等，这些营养成分有助于增强免疫力、促进消化、保护视力等。而牛奶则富含蛋白质、钙、磷等，对骨骼生长和健康有重要作用。这款甜品将芒果和牛奶完美结合，既美味又营养。
芒果奶糕的制作步骤
下面，我将为大家详细讲解芒果奶糕的制作步骤：
准备材料
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 200ml
- 糖 50g
- 低筋面粉 50g
- 芒果 2个
- 植物油 30ml
制作步骤
- 芒果处理：将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。
- 蛋黄分离：将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋黄放入碗中备用。
- 蛋黄搅拌：在蛋黄中加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 牛奶混合：将牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 面粉过筛：将低筋面粉过筛，倒入牛奶蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
- 蛋白打发：将蛋白打发至湿性发泡。
- 混合蛋白：将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
- 继续混合：将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
- 模具准备：在模具中涂抹一层植物油，铺上一层芒果块。
- 倒入面糊：将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
- 烘烤：将模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25分钟。
- 脱模：待蛋糕冷却后，脱模，切成小块即可。
芒果奶糕的食用建议
- 搭配水果：将芒果奶糕与新鲜水果一起食用，口感更佳。
- 搭配茶饮：搭配一杯清茶或咖啡，享受悠闲的下午时光。
- 冷藏保存：将剩余的芒果奶糕放入冰箱冷藏，可保存3-5天。
总结
麦德龙独家麦臻选——芒果奶糕，是一款营养美味、制作简单的家庭必备甜品。通过以上步骤，相信大家已经掌握了这款甜品的基本制作方法。快快动手，为家人带来一份甜蜜的惊喜吧！