在这个快节奏的生活中，我们常常渴望在家也能享受到色香味俱全的美食。今天，我要给大家分享一道简单易学、美味可口的佳肴——菠萝马蹄。只需两步，你也能轻松做出色香味俱全的菠萝马蹄，让你的家常菜瞬间升级！
准备食材
在开始制作之前，我们需要准备以下食材：
- 菠萝：1个（约500克）
- 马蹄：5个
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 水淀粉：适量
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：准备菠萝和马蹄
- 菠萝去皮切块：将菠萝洗净，用刀沿着菠萝的纹理切成小块，去掉菠萝的硬心部分。
- 马蹄去皮切片：将马蹄洗净，用刀去皮，切成薄片。
- 红枣泡发：将红枣洗净，用温水泡发。
步骤二：制作菠萝马蹄
- 煮菠萝和马蹄：将切好的菠萝和马蹄放入沸水中焯水，焯水时间约为2分钟，捞出备用。
- 煮红枣：将泡发好的红枣放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加冰糖：在煮好的红枣水中加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
- 加入菠萝和马蹄：将焯水后的菠萝和马蹄放入锅中，继续煮5分钟。
- 勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，煮至汤汁浓稠。
- 出锅装盘：将煮好的菠萝马蹄盛出，放入盘中即可。
小贴士
- 菠萝和马蹄在焯水时，可以加入少许盐，这样可以去除食材的涩味。
- 红枣泡发后，煮出来的汤汁更加浓郁。
- 勾芡时，水淀粉的比例可以根据个人口味调整。
这道菠萝马蹄佳肴色泽鲜艳，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合作为节日宴客的菜品。快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！