马苏里拉奶酪饼干，一款既美味又营养的小零食，不仅适合孩子享用，也是大人们休闲时光的好伴侣。今天，就让我来为大家详细介绍一下这款饼干的家常做法，让你轻松在家制作出美味可口的马苏里拉奶酪饼干。
准备材料
在开始制作马苏里拉奶酪饼干之前，我们需要准备以下材料：
- 马苏里拉奶酪：200克
- 黄油：100克
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 柠檬汁：几滴（可选，用于去腥增香）
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黄油切成小块，放入微波炉中加热至软化。
- 将软化的黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入鸡蛋，继续打发至混合均匀。
- 撒入几滴柠檬汁，增加饼干的香气。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
步骤二：加入马苏里拉奶酪
- 将马苏里拉奶酪切成小块，加入面团中。
- 用手揉搓面团，使奶酪块均匀分布在面团中。
步骤三：制作饼干
- 将面团分成若干等份，搓成小圆球。
- 将小圆球压扁，放入烤盘中，轻轻按压成饼干的形状。
- 在饼干表面刷上一层蛋液，增加烘烤后的色泽。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至饼干表面呈金黄色。
小贴士
- 马苏里拉奶酪可以选择不同口味的，如原味、香草味等，根据个人喜好选择。
- 面团中的奶酪块不宜过多，以免烘烤时融化。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，注意观察饼干颜色，避免烤焦。
总结
马苏里拉奶酪饼干是一款简单易学、美味可口的饼干。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的马苏里拉奶酪饼干，与家人朋友共享这份甜蜜时光。快来试试吧！