夏日炎炎，一杯清凉的绿豆椰冰无疑是解暑的绝佳选择。这款甜品不仅口感独特，而且制作起来简单易学，在家就能轻松完成。下面，就让我们一起走进绿豆椰冰的制作世界，享受这个清凉的夏日吧！
准备材料
在开始制作绿豆椰冰之前，我们需要准备以下材料：
- 绿豆 100克
- 椰浆 200毫升
- 白糖 50克
- 冰块 适量
- 椰果 适量（可选）
绿豆椰冰制作步骤
步骤一：绿豆浸泡
- 将绿豆清洗干净，放入清水中浸泡4小时以上，或者一整夜。
- 浸泡好的绿豆捞出，用清水冲洗干净。
步骤二：煮绿豆
- 锅中加入适量清水，放入绿豆。
- 大火煮开后，转小火煮约30分钟，煮至绿豆开花。
- 加入白糖，继续煮至绿豆熟烂，汤汁浓稠。
步骤三：制作椰浆
- 将椰浆倒入锅中，小火加热至微沸。
- 加入煮好的绿豆，搅拌均匀。
步骤四：冷却
- 将煮好的绿豆椰浆倒入容器中，待其冷却至室温。
- 放入冰箱中冷藏2小时以上，使其凝固。
步骤五：制作冰块
- 在模具中放入冰块，加入椰果（可选）。
- 倒入冷藏好的绿豆椰浆，放入冰箱中冷冻至凝固。
步骤六：享用
- 将冻好的绿豆椰冰取出，用刀切成小块。
- 将切好的绿豆椰冰放入碗中，加入冰块，即可享用。
小贴士
- 绿豆可以提前浸泡，以便缩短煮制时间。
- 加糖的量可根据个人口味调整。
- 椰果可以根据个人喜好选择是否加入。
- 如果喜欢口感更细腻的绿豆椰冰，可以先将绿豆磨成泥。
夏日炎炎，一杯绿豆椰冰，让你清凉一夏。快来试试这个简单易学的制作方法，与家人朋友共享这份清凉吧！