洛阳，这座历史悠久的古城，不仅有着丰富的文化遗产，更有着让人垂涎欲滴的美食。对于情侣来说，晚餐时光无疑是增进感情的美好时刻。今天，就让我带你走进洛阳的老街，一起探索那些地道的美味，共度一段温馨的时光。
一、白马寺旁的素面馆
首先推荐的是白马寺附近的素面馆。这里的环境古朴典雅，仿佛穿越时空，回到了古代。这里的素面选材讲究，面条劲道，汤头鲜美，是洛阳的传统美食之一。情侣们可以在这里品尝到地道的洛阳味，感受古都的风情。
食材与做法：
- 主料：绿豆面、面粉
- 辅料：木耳、豆腐皮、青菜等
- 做法：将绿豆面和面粉按比例混合，揉成面团，擀成面条。将木耳、豆腐皮、青菜等食材洗净，煮熟备用。将煮好的面条捞出，放入汤碗中，加入煮熟的木耳、豆腐皮、青菜等食材，倒入热汤，即可食用。
二、钟鼓楼下的羊肉汤
洛阳的羊肉汤也是一大特色，尤其是钟鼓楼下的羊肉汤馆，更是人气爆棚。这里的羊肉汤选用优质羊肉，搭配多种香料，汤色清澈，香气扑鼻。羊肉鲜嫩可口，搭配粉丝、面筋等食材，口感丰富，是冬季暖身的好选择。
食材与做法：
- 主料：羊肉、羊骨
- 辅料：姜片、葱段、桂皮、八角等
- 做法：将羊肉和羊骨清洗干净，放入锅中，加入姜片、葱段、桂皮、八角等香料，大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖。待羊肉炖至熟烂，捞出切片备用。将粉丝、面筋等食材煮熟，放入汤碗中，加入羊肉片，倒入热汤，即可食用。
三、鼓楼东街的烩面
烩面是洛阳的传统美食之一，尤其在鼓楼东街的烩面馆，更是名声在外。这里的烩面选用优质面粉，面条筋道，汤汁浓郁。搭配各种肉类、蔬菜，口感丰富，令人回味无穷。
食材与做法：
- 主料：面粉
- 辅料：牛肉、羊肉、猪肉、蔬菜等
- 做法：将面粉揉成面团，擀成面条。将肉类、蔬菜等食材煮熟，切成片状。将面条煮熟，捞出放入汤碗中，加入煮熟的肉类、蔬菜等食材，倒入热汤，即可食用。
四、洛河边的小吃摊
洛河边的小吃摊也是情侣们不可错过的美食之地。这里有各种地道的洛阳小吃，如洛阳水席、胡辣汤、凉皮等。在这些小吃摊上，你可以品尝到正宗的洛阳味，感受古城的热闹氛围。
推荐小吃：
- 洛阳水席：以汤为主，搭配各种肉类、蔬菜，味道鲜美。
- 胡辣汤：香辣可口，具有开胃、驱寒的功效。
- 凉皮：口感爽滑，清凉解暑。
五、温馨小贴士
- 洛阳的夜市非常热闹，情侣们可以一边品尝美食，一边欣赏夜景，度过一个浪漫的夜晚。
- 在洛阳旅游，建议提前了解各个景点的开放时间和门票价格，以免耽误行程。
- 洛阳的美食种类繁多，情侣们可以根据自己的口味选择喜欢的菜品。
总之，洛阳是一座充满魅力的古城，这里有丰富的美食，也有浪漫的风景。希望这篇攻略能帮助你解锁地道洛阳味，与心爱的人共度温馨时光。