在忙碌的生活中，人们越来越注重健康与养生。而一款美味又营养的汤品，无疑是最受欢迎的滋补方式之一。今天，就让我们一起来揭开罗村花胶海参鸡汤的神秘面纱，探索这款家常滋补汤品的营养与做法。
营养价值
罗村花胶海参鸡汤选用上等花胶、海参和鸡肉为主料，搭配多种中药材，如枸杞、党参、红枣等，具有极高的营养价值。
- 花胶：富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋阴补肾、养颜美容的功效。
- 海参：富含蛋白质、矿物质、维生素等，具有滋补强身、提高免疫力、延缓衰老的作用。
- 鸡肉：富含优质蛋白质、氨基酸、维生素等，具有温中补脾、益肾填精的功效。
- 枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的作用。
- 党参：具有补中益气、健脾养血的功效。
- 红枣：具有养血安神、补中益气的作用。
做法步骤
罗村花胶海参鸡汤的制作方法简单易学，以下是一份详细的制作步骤：
准备材料
- 花胶 50克
- 海参 50克
- 鸡肉 500克
- 枸杞 10克
- 党参 10克
- 红枣 5颗
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤
- 花胶泡发：将花胶放入清水中，加入少量食用碱，浸泡4-6小时，待花胶泡发后，用清水冲洗干净。
- 海参泡发：将海参放入清水中，加入少量食用碱，浸泡24小时，待海参泡发后，用清水冲洗干净。
- 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
- 药材准备：将枸杞、党参、红枣洗净备用。
- 炖煮：将花胶、海参、鸡肉、姜片、枸杞、党参、红枣放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
- 调味：待汤品炖至浓稠，加入适量盐调味，即可关火。
注意事项
- 花胶和海参的泡发时间较长，需提前准备。
- 炖煮过程中，注意火候，避免汤品溢出。
- 药材的用量可根据个人口味进行调整。
罗村花胶海参鸡汤，一款集营养与美味于一身的家常滋补汤品，不仅适合家庭食用，也适合朋友聚会时分享。学会这道汤品的做法，让我们一起在日常生活中，享受健康与美味吧！