禄新镇，一个位于广西壮族自治区贵港市桂平市的小镇，这里不仅风景秀丽，还孕育着丰富的美食文化。其中，禄新镇腐竹厂更是以其独特的腐竹制作工艺和优质的腐竹产品闻名遐迩。今天，我们就来探寻一下这个广西美食之源，揭秘禄新镇腐竹厂的地址和背后的故事。
禄新镇腐竹厂的历史底蕴
禄新镇腐竹厂的历史可以追溯到上世纪80年代。当时，随着广西经济的快速发展，当地村民开始尝试制作腐竹。经过多年的摸索和实践，禄新镇腐竹厂逐渐形成了独特的制作工艺，并逐渐在市场上崭露头角。
腐竹的制作工艺
禄新镇腐竹厂制作的腐竹，选用优质大豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆、成型、压制、晾晒等多道工序制作而成。以下是腐竹制作的详细过程：
- 浸泡：将大豆浸泡在清水中，一般需要浸泡8小时左右，让大豆充分吸水膨胀。
- 磨浆：将浸泡好的大豆放入磨浆机中，磨成细腻的豆浆。
- 煮浆：将磨好的豆浆煮沸，期间不断搅拌，防止豆浆糊底。
- 点浆：在煮沸的豆浆中加入适量的凝固剂，如石膏粉或卤水，使豆浆凝固成豆腐脑。
- 成型：将凝固的豆腐脑倒入模具中，压制成腐竹坯。
- 压制：将腐竹坯放入压榨机中，压出多余的水分。
- 晾晒：将压制好的腐竹坯摆放在通风处晾晒，待其干燥即可。
禄新镇腐竹厂的产品特点
禄新镇腐竹厂制作的腐竹具有以下特点：
- 口感鲜美：腐竹质地柔软，口感鲜美，富有弹性。
- 营养丰富：腐竹富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
- 品种多样：禄新镇腐竹厂生产的腐竹品种丰富，有干腐竹、湿腐竹、油炸腐竹等。
寻找禄新镇腐竹厂的地址
禄新镇腐竹厂的地址位于广西壮族自治区贵港市桂平市禄新镇。如果您想亲自去禄新镇腐竹厂参观或者购买产品，可以参考以下路线：
- 自驾路线：从贵港市出发，沿G324国道行驶约50公里，即可到达禄新镇。
- 公交路线：在贵港市汽车站乘坐前往桂平市的公交车，到达桂平市后再转乘前往禄新镇的公交车。
总结
禄新镇腐竹厂作为广西美食之源，以其独特的制作工艺和优质的产品赢得了消费者的喜爱。在这里，您可以品尝到正宗的广西腐竹，感受当地丰富的美食文化。希望本文能帮助您找到禄新镇腐竹厂的地址，尽情享受美食之旅。