龙须酥，作为我国传统糕点之一，以其独特的口感和造型深受人们喜爱。然而，近期有关龙须酥抽检不合格的新闻频出，引起了消费者的广泛关注。本文将揭秘龙须酥常见问题，并提供选购指南，帮助消费者辨别真伪，确保食品安全。
一、龙须酥常见问题
1. 质量问题
近年来，部分龙须酥产品在抽检中存在质量问题，如：
- 添加剂过量：部分厂家为了追求口感，过量添加食品添加剂，如甜蜜素、防腐剂等，对人体健康造成潜在危害。
- 原料不达标：部分厂家为了降低成本，使用劣质原料，如劣质糯米粉、劣质花生等，影响龙须酥的品质。
- 生产环境不卫生：部分厂家生产环境不达标，导致产品受到污染。
2. 包装问题
- 包装破损：部分龙须酥产品在运输过程中包装破损，导致产品受到污染或变质。
- 虚假宣传：部分厂家在产品包装上夸大宣传，误导消费者。
二、选购指南
1. 选择正规厂家
购买龙须酥时，应选择正规厂家生产的产品，确保产品质量和安全。
2. 观察包装
- 包装完好：检查包装是否完好，避免购买破损的产品。
- 生产日期和保质期：查看生产日期和保质期，确保产品新鲜。
- 生产许可证：查看生产许可证，确保厂家合法合规。
3. 检查口感
- 色泽：优质龙须酥色泽金黄，有光泽。
- 口感：优质龙须酥口感酥脆，层次分明，入口即化。
- 气味：优质龙须酥气味清香，无异味。
4. 注意价格
过低的龙须酥价格可能存在质量问题，消费者在购买时应谨慎。
三、总结
龙须酥作为传统糕点，深受人们喜爱。然而，消费者在购买时应注意产品质量和安全，避免购买不合格产品。通过以上选购指南，相信您能选购到美味、安全的龙须酥。