龙须挂面，作为中国传统的面食之一，以其细如发丝、劲道爽滑而闻名。白象品牌作为龙须挂面的代表，不仅传承了这一传统美食的制作技艺，更在创新中赋予了它新的活力。本文将揭秘龙须挂面背后的制作秘密，探寻其美味传奇。
一、龙须挂面的历史渊源
龙须挂面起源于我国古代，距今已有上千年的历史。据传，最初由山西运城地区的农民发明，因其制作工艺复杂、口感独特而逐渐流传开来。在漫长的历史演变中，龙须挂面成为了当地居民喜爱的传统美食。
二、白象品牌与龙须挂面
白象品牌成立于1983年，是一家集生产、销售、研发于一体的现代化食品企业。自成立以来，白象始终秉承“品质至上，诚信为本”的经营理念，致力于传承和发扬中国传统美食文化。在龙须挂面领域，白象品牌凭借其独特的制作工艺和优良的品质，赢得了消费者的青睐。
三、龙须挂面的制作秘密
选材严格：制作龙须挂面选用优质小麦粉，经过严格筛选，确保面粉的品质。
和面技艺：和面是制作龙须挂面的关键环节，需要掌握好水温、面粉比例等，使面团达到最佳状态。
揉面、醒面：揉面要均匀，醒面时间要适宜，以保证面团具有足够的弹性和韧性。
压面、切面：压面机将面团压成薄片，再切成细丝，这是龙须挂面细如发丝的关键。
晾晒、烘干：将切好的面条晾晒、烘干，使其达到理想的湿度。
包装、储存：包装过程中，采用真空包装技术，确保面条的新鲜和口感。
四、龙须挂面的美味传奇
口感独特：龙须挂面细如发丝，入口爽滑，具有独特的弹性，让人回味无穷。
营养丰富：龙须挂面富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值。
搭配多样：龙须挂面可以搭配各种菜肴，如西红柿鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等，满足不同消费者的口味需求。
文化传承：龙须挂面作为中国传统美食的代表，承载着丰富的文化内涵，是中华民族智慧的结晶。
总之，龙须挂面白象品牌凭借其独特的制作工艺和优良的品质，成为了中国传统美食的典范。在传承与创新中，龙须挂面将继续焕发出新的活力，为人们带来美味与健康的享受。