引言
作为一名留学生，远离家乡的我们总是渴望能尝到一口家乡的味道。今天，就为大家带来一道简单易学、营养丰富的虾仁菠菜炒饭食谱，让你在异国他乡也能享受到家的温馨。
虾仁菠菜炒饭食材
- 米饭：1碗（约200克）
- 虾仁：100克
- 菠菜：100克
- 鸡蛋：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
虾仁菠菜炒饭制作步骤
准备食材
- 将虾仁去壳去肠线，洗净后切成小丁。
- 菠菜洗净后切成小段。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
炒虾仁
- 热锅凉油，油热后放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
- 在锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香。
炒米饭
- 将米饭倒入锅中，用铲子翻炒，使其散开。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。
炒虾仁菠菜
- 将炒好的虾仁和菠菜倒入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。
加鸡蛋
- 打入鸡蛋，用铲子快速翻炒，使鸡蛋均匀裹在米饭和虾仁菠菜上。
出锅装盘
- 炒至鸡蛋熟透，即可出锅装盘。
营养分析
虾仁菠菜炒饭富含蛋白质、维生素和矿物质，具有以下营养功效：
- 虾仁：含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，有助于增强免疫力、促进生长发育。
- 菠菜：富含维生素A、维生素C、钙、铁等营养素，具有抗氧化、抗衰老、补血等功效。
- 米饭：提供碳水化合物，为人体提供能量。
结语
虾仁菠菜炒饭是一道简单易学、营养丰富的美食，适合留学生朋友们在异国他乡制作。希望大家喜欢这道菜品，祝大家生活愉快！