【榴莲控必看】在家轻松学会榴莲千层盒子蛋糕，简单做法让你成为烘焙达人

了解榴莲千层盒子蛋糕的魅力

榴莲，被誉为“水果之王”，其独特的香味和口感吸引了无数榴莲控。榴莲千层盒子蛋糕，将榴莲的香甜与细腻的蛋糕完美结合，成为近年来烘焙界的热门新品。这款蛋糕不仅外观精致，而且口感丰富，是送礼自用两相宜的选择。

要制作一份美味的榴莲千层盒子蛋糕，首先需要准备好以下材料：

首先，将榴莲肉切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的榴莲酱。然后，将黄油放入锅中加热融化，加入榴莲酱搅拌均匀。最后，加入糖粉继续搅拌至糖粉完全溶解，榴莲酱就制作完成了。

将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白。蛋黄中加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。然后，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。接着，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

蛋白中加入几滴白醋，用打蛋器打发至湿性发泡。将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再将剩下的蛋白霜加入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。

取一个长方形的模具，铺上油纸。将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟，直至蛋糕体表面金黄。

将吉利丁片用冷水泡软，然后沥干水分。将适量水放入锅中，加入泡软的吉利丁片，用小火加热至吉利丁片完全溶解，制成吉利丁溶液。

将烤好的蛋糕体取出，待冷却后切成约0.5厘米厚的片。将榴莲酱均匀地涂抹在蛋糕片上，然后叠加在一起，形成一个长方形的蛋糕体。

将吉利丁溶液倒入蛋糕体中，轻轻震出气泡。将蛋糕体放入冰箱冷藏至少2小时，直至吉利丁凝固。

取出冷藏好的榴莲千层盒子蛋糕，切成适当大小的块。可以撒上一些糖粉或椰蓉进行装饰。将蛋糕块放入盒子中，即可享用美味的榴莲千层盒子蛋糕。

通过以上步骤，你可以在家中轻松学会制作榴莲千层盒子蛋糕。这款蛋糕不仅味道美妙，而且制作过程简单，适合烘焙初学者。快来尝试一下吧，让你成为烘焙达人指日可待！