夏日炎炎，解暑美食成了大家的心头好。凉糕作为传统的夏日甜品，以其清凉爽口的特点深受喜爱。今天，就让我们一起探索凉糕的新吃法，揭秘创意口味，让这个夏日更加清凉有趣！
一、传统凉糕的演变
凉糕，又称冰粉、冰沙等，起源于我国四川、重庆等地。最初，凉糕主要以糯米粉、淀粉等为主要原料，加入糖水、果冻等制成。随着时代的变迁，凉糕的口味和吃法也在不断创新。
二、凉糕新吃法大揭秘
1. 芒果冰沙凉糕
材料：芒果肉、糯米粉、糖、冰块
做法：
- 将芒果肉切成小块，加入适量的糖，用搅拌机打成果泥。
- 将糯米粉和糖混合，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米粉水倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 将凝固的凉糕取出，切成小块，放入搅拌机中，加入芒果果泥和冰块，搅拌均匀。
- 将芒果冰沙凉糕倒入碗中，即可享用。
2. 椰香紫米凉糕
材料：紫米、糯米粉、椰奶、糖、椰蓉
做法：
- 将紫米洗净，浸泡2小时后，放入锅中煮熟。
- 将煮熟的紫米和糯米粉混合，加入适量的糖和椰奶，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米粉水倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 将凝固的凉糕取出，切成小块，撒上椰蓉。
- 将椰香紫米凉糕放入碗中，即可享用。
3. 花生酱巧克力凉糕
材料：糯米粉、巧克力酱、花生酱、糖、牛奶
做法：
- 将糯米粉和糖混合，加入适量的牛奶，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米粉水倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 将凝固的凉糕取出，切成小块，淋上巧克力酱和花生酱。
- 将花生酱巧克力凉糕放入碗中，即可享用。
三、夏日解暑必备
凉糕作为一种清凉甜品，具有很好的解暑效果。在炎炎夏日，来一份冰凉的凉糕，不仅能解暑降温，还能带来愉悦的心情。
四、总结
凉糕新吃法的创意口味丰富多样，不仅适合夏日解暑，还能满足不同人群的口味需求。快来尝试这些新吃法，为你的夏日增添一份清凉吧！