莲藕、玉米和排骨，这三种食材看似普通，但搭配在一起，却能够烹饪出既美味又营养的家常菜。今天，就让我带你一起探索莲藕玉米排骨的美味之旅，用图片和详细的家常做法，让你轻松学会这道佳肴。
准备食材
在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：
- 莲藕：1根
- 玉米：2根
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒：适量
- 香叶：适量
- 八角：适量
烹饪步骤
1. 准备食材
- 将莲藕去皮，切成块状，用清水冲洗干净。
- 玉米去皮，切成段。
- 排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 生姜切片，大葱切段。
2. 炖排骨
- 热锅加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯好水的排骨，翻炒均匀。
- 加入料酒、酱油、食盐、白胡椒粉、花椒、香叶和八角，翻炒均匀。
- 加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3. 加入莲藕和玉米
- 排骨炖至八成熟时，加入莲藕和玉米，继续炖煮20分钟。
4. 调味出锅
- 待莲藕和玉米炖至熟透，根据个人口味调整食盐和酱油的用量。
- 炖至汤汁浓稠，即可出锅。
图片详解
为了让大家更直观地了解烹饪过程，下面是莲藕玉米排骨的烹饪步骤图片详解：
美味又营养
莲藕玉米排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富。莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效；玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质；排骨则富含蛋白质、脂肪和钙、磷等营养成分。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐和节日宴请。
通过以上详细的图片和家常做法，相信你已经学会了如何烹饪莲藕玉米排骨。赶快动手试试吧，让你的餐桌变得更加美味和营养！