夏日炎炎,是不是觉得嘴巴里也跟着“热”了起来?想要来点清爽小零食,却又不想吃那些高热量、不健康的零食?今天,就教大家制作一款夏日清爽小零食——荔枝虾片,既美味又健康,让你轻松享受甜蜜虾脆。
荔枝虾片:食材与工具
食材
- 虾仁:200克
- 荔枝:200克
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 芝麻:适量
- 植物油:适量
工具
- 刀具:用于切割虾仁和荔枝
- 蒸锅:用于蒸制虾仁
- 搅拌碗:用于混合食材
- 平底锅:用于煎制虾片
荔枝虾片:制作步骤
准备虾仁
- 将虾仁洗净,去壳去肠线,切成小块。
- 在虾仁中加入适量盐、料酒、白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
准备荔枝
- 将荔枝去壳去核,切成小块。
- 将荔枝块放入搅拌碗中,加入适量面粉和鸡蛋,拌匀。
蒸制虾仁
- 在蒸锅中加入适量水,大火烧开后放入腌制好的虾仁。
- 虾仁蒸约5分钟,至熟透即可。
煎制虾片
- 平底锅加热,加入适量植物油。
- 将蒸熟的虾仁取出,裹上面粉和鸡蛋液。
- 将裹好的虾仁放入锅中,小火煎至两面金黄。
- 煎好的虾片放入盘子中,撒上适量芝麻。
美味完成
- 将煎好的虾片和荔枝块摆放在盘中。
- 可以根据个人口味,加入一些番茄酱或甜辣酱作为蘸料。
荔枝虾片:小贴士
- 虾仁可以选择新鲜的,口感更佳。
- 荔枝的甜味可以中和虾的腥味,两者搭配非常美味。
- 虾片煎制时,火不宜太大,以免煎糊。
- 可以根据个人喜好,添加其他蔬菜或水果,丰富口感。
夏日炎炎,快来尝试制作这款荔枝虾片吧!相信这款清爽小零食一定会为你的夏日带来一丝清凉。
